Les conversions les plus utiles
| Conversion | Équivalence |
|---|---|
| 1 pouce | 2,54 cm |
| 1 pied | 30,48 cm |
| 1 mile | 1,609 km |
| 1 livre (lb) | 453,6 g |
| 1 once (oz) | 28,35 g |
| 1 gallon US | 3,785 litres |
| 1 tasse US (cup) | environ 237 ml |
Convertir les températures
Contrairement aux autres unités, les échelles de température ne sont pas simplement proportionnelles : elles n'ont pas le même zéro.
- °F = °C × 9 ÷ 5 + 32 (l'eau gèle à 32 °F et bout à 212 °F) ;
- °C = (°F − 32) × 5 ÷ 9 ;
- K = °C + 273,15 (0 K est le zéro absolu, la température la plus basse possible).
Astuce de tête : pour passer approximativement des °F aux °C, retirez 30 et divisez par 2. 80 °F ≈ (80 − 30) ÷ 2 = 25 °C (valeur exacte : 26,7 °C).
Système métrique et système impérial
Le système métrique, né en France à la fin du XVIIIe siècle, est aujourd'hui utilisé par la quasi-totalité des pays. Les États-Unis emploient encore couramment les unités dites « usuelles » (pouces, pieds, livres, gallons), tout comme le Royaume-Uni pour certains usages (miles sur les panneaux routiers, pintes dans les pubs). Attention : le gallon américain (3,785 l) et le gallon impérial britannique (4,546 l) sont différents.
Cuisine : cuillères et tasses
Les recettes anglo-saxonnes utilisent des mesures en volume. Une cuillère à soupe correspond à 15 ml, une cuillère à café à 5 ml et une « cup » américaine à environ 237 ml. Pour la farine, une tasse pèse environ 120 à 130 g, et pour le sucre environ 200 g, car la masse dépend de la densité de l'ingrédient.